Elaboraran un estudi del vi subaquàtic per aconseguir-ne la màxima qualitat

L’Hotel Cala Jòncols ha decidit impulsar un estudi sobre el vi envellit als fons marí per tal de millorar-ne la seva qualitat. L’estudi estarà coordinat per Josep Lluís Vilarasau, i analitzarà entre altres aspectes, l’evolució que experimenten els vins subaquàtics en funció de les varietats de raïm, com es comporta el producte en funció del color del vidre de l’ampolla, com afecten les diferents pressions d’un mateix tap sobre el vi i el temps de criança que ha de tenir al fons del mar.

Mitjà

En Directe

anuncia't a la televisió