Ferran Adrià anuncia que el Bulli podria obrir el portes el proper gener

Les obres del nou Bulli 1846 que es van iniciar el 2015 amb els primers enderrocs i l’enretirada de la runa, podrien arribar a la seva fi a finals d’aquest any, i obrir les portes el proper mes de gener com va anunciar dilluns Ferran Adrià en una acte a Barcelona. Vuit anys i mig després del tancament del restaurant que va convertir a Adrià durant uns anys en el millor cuiner del món, el nou centre per a la divulgació i el coneixement, centrat en la innovació, ja té data d’obertura. Serà a partir del 10 de gener del 2020. Com va dir ahir Adrià en un acte celebrat a Barcelona, «En principi serà en format ‘soft opening’ durant dos anys, en unes instal·lacions semblants a les del Museu Dalí de Figueres», posteriorment el 24 d’agost s’hi uniran més membres de l’equip per continuar treballant en aquest centre, una de les potes dels seus projectes actuals, juntament amb la Bullipedia.

En Directe